崗位職責：
1、、直接對品管經理負責，負責本工廠的產品配方；定期或不定期向上級領導匯報配方調整方面的工作；
2、與產品對應的項目部溝通確定產品的定位（做什么樣的產品），進而確定可使用的米種；工廠能收購新的品種時，也可跟項目部溝通做新品；
3、依據產品的定位米種，研究出兩、三個備選配方，通過盲測驗證，物理指標檢驗，確定最優的產品配方；
4、熟悉并隨時了解原料市場上的所有米種的品質情況（物理特性及品嘗特性），依據行業習慣對所有品種進行歸類，同時要掌握同類品種在產品配方中的相互替代關系；
5、熟悉并隨時了解原料市場上的所有米種的行情趨勢，結合本廠的原料頭寸情況，預期的使用量，引導工廠的原料采購安排；
6、綜合考慮銷售需求，頭寸需求，原料供求，成本因素，未來行情趨勢，競品情況，品質要求中的一個或多個因素，對現有的產品配方進行階段性的優化，更好地滿足市場的需求；
7、不定期了解市場上競品的動態，做競品對標方面的工作；
8、熟悉大米加工的相關知識，各種大米加工設備的品質處理能力。
任職要求：
1、大專及本科以上學歷，食品科學等、糧食加工等相關專業，專業知識優良，溝通協調能力強、學習創新能力強；
2、熟悉所有大米品種的物理指標，品嘗口感，尤其是本工廠所在區域的水稻品種。依據米樣的外觀情況，能鑒別出具體品種；
3、熟悉大米加工中過程指標的控制要求，制定的配方通過加工后能達到產品的要求；
4、有從事配米經驗的可酌情考慮。
1、、直接對品管經理負責，負責本工廠的產品配方；定期或不定期向上級領導匯報配方調整方面的工作；
2、與產品對應的項目部溝通確定產品的定位（做什么樣的產品），進而確定可使用的米種；工廠能收購新的品種時，也可跟項目部溝通做新品；
3、依據產品的定位米種，研究出兩、三個備選配方，通過盲測驗證，物理指標檢驗，確定最優的產品配方；
4、熟悉并隨時了解原料市場上的所有米種的品質情況（物理特性及品嘗特性），依據行業習慣對所有品種進行歸類，同時要掌握同類品種在產品配方中的相互替代關系；
5、熟悉并隨時了解原料市場上的所有米種的行情趨勢，結合本廠的原料頭寸情況，預期的使用量，引導工廠的原料采購安排；
6、綜合考慮銷售需求，頭寸需求，原料供求，成本因素，未來行情趨勢，競品情況，品質要求中的一個或多個因素，對現有的產品配方進行階段性的優化，更好地滿足市場的需求；
7、不定期了解市場上競品的動態，做競品對標方面的工作；
8、熟悉大米加工的相關知識，各種大米加工設備的品質處理能力。
任職要求：
1、大專及本科以上學歷，食品科學等、糧食加工等相關專業，專業知識優良，溝通協調能力強、學習創新能力強；
2、熟悉所有大米品種的物理指標，品嘗口感，尤其是本工廠所在區域的水稻品種。依據米樣的外觀情況，能鑒別出具體品種；
3、熟悉大米加工中過程指標的控制要求，制定的配方通過加工后能達到產品的要求；
4、有從事配米經驗的可酌情考慮。
職位類別： 研發工程師
舉報
- 公司規模：100 - 499人
- 公司性質：外商獨資
- 所屬行業：油脂生產企業
- 所在地區：重慶-江津區
- 聯系人：陳建
- 手機：會員登錄后才可查看
- 郵箱：會員登錄后才可查看
- 郵政編碼：
工作地址
- 地址：重慶市江津區德感工業園區蘭家沱港長江路14號
